蔡雅萍的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

2023年高級咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北壺泡式咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中肯亞咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北不酸的咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北藝伎咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投冰釀咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南即溶咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東藍山咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北單品咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄冷泡咖啡新年禮盒推薦

勵志文案學習 1、在學習上做一眼勤手勤腦勤，就可以成為有學問的人。 2、勤奮工作，努力學習。讓青春更加光彩。 3、只有比別人更早更勤奮地努力，才能嘗到成功的滋味。 4、世上無難事，只要肯攀登。 5、堅強的意志，是不會被假設所謂的命運擊敗的。 6、今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。 7、今天應做的事沒有做，明天再早也是耽誤了。 8、哪里有天才，我是把別人喝咖啡的功夫，都用在工作上的。 9、讀書有三到，謂心到，眼到，口到。 10、應當記憶的不是結論，而是方法。方法是有彈性的，它可以在生活的任何場合應用，而結論呢，因為它和某種特定的條件有聯系，它是一種凝固的東西。 11、聰明在于勤奮，天才在于積累。 12、勤勉而頑強地鉆研，永遠可以使你百尺竿頭更進一步。 13、在天才和勤奮兩者之間，我毫不遲疑地選擇勤奮，她是幾乎世界上一切成就的催產婆。 14、愛學出勤奮，勤奮出天才。 15、我們不需要死讀硬記，我們需要用基本的知識來發展和增進每個學習者的思考力。 16、我沒有什么特別才能，不過喜歡尋根刨底地追究問題罷了。 17、學必求其心得，業必貴其專精。 18、虛心使人進步，驕傲使人落后，我們應當永遠記住這個真理。 19、沒有任何動物比螞蟻更勤奮，然而它卻最沉默寡言。 20、流水不腐，戶樞不蠹，民生在勤。 21、所謂天才人物指的就是具有毅力的人，勤奮的人，入迷的人和忘我的人。 22、利用時間是一個極其高級的規律。 23、有事業的峰巒上，有汗水的溪流飛淌；在智慧的珍珠里，有勤奮的心血閃光。 24、三更燈火五更雞，正是男兒讀書時。 25、誰和我一樣用功，誰就會和我一樣成功。 26、培育能力的事必須繼續不斷地去做，又必須隨時改善學習方法，提高學習效率，才會成功。 27、子女中那種得不到遺產繼承權的幼子，常常會通過自身奮斗獲得好的發展。而坐享其成者，卻很少能成大業。 28、聰明的資質內在的干勁勤奮的工作態度和堅韌不拔的精神，這些都是科學研究成功所需的其他條件。 學習勵志文案 1、夫學須志也，才須學也。非學無以廣才，非志無以成學。 2、書本上的知識而外，尚須從生活的人生中獲得知識。 3、腹有詩書氣自華，讀書萬卷始通神。 4、你努力不一定會成功，但你不努力一定會失敗。 5、非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。 6、只會幻想而不會行動的人，永遠也體會不到收獲果實的喜悅。 7、學習有如母親一般慈愛，它用純潔和溫柔的歡樂來哺育孩子，如果向它要求額外的報酬，也許就是罪過。 8、讀書在于造成完全的人格。 9、鋼是在烈火和急劇冷卻里鍛煉出來的，所以才能堅硬和什么也不怕。我們的一代也是這樣的在斗爭中和可怕的考驗中鍛煉出來的，學習了不在生活面前屈服。 10、如果說學習有捷徑可走，那也一定是勤奮。 11、書讀百遍，其義自見。 12、勞動是知識的源泉；知識是生活的指南。 13、非學無以廣才，非志無以成學。 14、書就是社會，一本好書就是一個好的世界，好的社會。它能陶冶人的感情和氣質，使人高尚。 15、書是人類進步的階梯，終生的伴侶，最誠摯的朋友。 16、熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。 17、讀書是最好的學習。追隨偉大人物的思想，是最富有趣味的一門科學。 18、勞動教養了身體，學習教養了心靈。 19、遇到困難不低頭，要迎難而上。 20、清水出芙蓉，天然去雕飾。 21、春庭早色和煙暖；午夜書聲帶月寒。 22、沒有一個大學，是比擁有我們從未使用過的能力的大自我和人類意志與理智所創造的現實，更能包羅萬象的了。 23、多見者博，多聞者智，拒諫者塞，專己者孤。 24、不要靠饋贈來獲得一個朋友。你須貢獻你摯情的愛，學習怎樣用正當的方法來贏得一個人的心。 25、研卷知古今；藏書教子孫。 26、既然時間像東流水一樣，一去不復返，那么最明智的選擇就是要珍惜時間，永不停歇。 27、學習必須與實干相結合。 28、愛情是一個不可缺少的、但它只能是推動我們前進的加速器，而不是工作、學習的絆腳石。 29、未來的文盲不再是不識字的人，而是沒有學會學習的人。 30、讀書貴有用；樹德莫如滋。 學習勵志經典文案 1、勇士搏出驚濤駭流而不沉淪，懦夫在風平浪靜也會溺水。 2、志在峰巔的攀登者，不會陶醉在沿途的某個腳印之中。 3、理想是指路明燈。沒有理想，就沒有堅定的方向，而沒有方向，就沒有生活。 4、只有創造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充實的生活。 5、讀書是最好的學習，追隨偉大人物的思想，是富有趣味的事情啊。 6、只會幻想而不行動的人，永遠也體會不到收獲果實時的喜悅。 7、無所不能的人實在一無所能，無所不專的專家實在是一無所專。 8、書到用時方恨少、事非經過不知難。 9、喜愛讀書，就等于把生活中寂寞無聊的時光換成巨大享受的時刻。 10、努力向上的開拓，才使彎曲的竹鞭化作了筆直的毛竹。 11、樂觀是一首激昂優美的進行曲，時刻鼓舞著你向事業的大路勇猛前進。 12、種子牢記著雨滴獻身的叮囑，增強了冒尖的勇氣。 13、靠山山會倒，靠水水會流，靠自己永遠不倒。 14、善學者盡其理，善行者究其難。 15、求學的三個條件是：多觀察、多吃苦、多研究。 16、讀書不要貪多，而是要多加思索。這樣的讀書使我獲益不少。 17、學貴精不貴博。知得十件而都不到地，不如知得一件卻到地也。 18、世上最重要的事，不在于我們在何處，而在于我們朝著什么方向走。 19、不好的書也象不好的朋友一樣，可能會把你戕害。 20、學問是異常珍貴的東西，從任何源泉吸收都不可恥。 21、如果你認為學校里的老師過于嚴厲，那么等你有了老板再回頭想一想。 22、只有登上山頂，才能看到那邊的風光。 23、山路曲折盤旋，但畢竟朝著頂峰延伸。讀一切好書，就是和許多高尚的人談話。 24、埋頭苦干是第一，發白才知智叟。呆勤能補拙是良訓，一分辛苦一分才。 25、即使道路坎坷不平，車輪也要前進；即使江河波濤洶涌，船只也航行。 26、性癡，則其志凝：故書癡者文必工，藝癡者技必良。世之落拓而無成者，皆自謂不癡者也。 27、信心來自于實力，實力來自于勤奮。 28、人天天都學到一點東西，而往往所學到的是發現昨日學到的是錯的。 29、路是腳踏出來的，歷史是人寫出來的。人的每一步行動都在書寫自己的歷史。 30、我們愛我們的民族，這是我們自信心的源泉。 31、學到很多東西的訣竅，就是一下子不要學很多。 32、嘗試所有你未曾經歷的事情，不論好壞。 33、三更燈火五更雞，正是男兒讀書時。黑發不知勤學早，白首方悔讀書遲。 34、讀書給人以快樂、給人以光彩、給人以才干。 35、歲月是百代的過客，而逝去的年華也是旅客。 36、行動不一定帶來快樂，而無行動則決無快樂。 37、如果你想攀登高峰，切莫把彩虹當作梯子。 38、天才是百分之一的靈感，百分之九十九的血汗。 39、如果今天不走的話，明天就要跑。 40、走得最慢的人，只要他不喪失目標，也比漫無目的地徘徊的人走得快。 41、一日不讀口生，一日不寫手生。 42、讀書是易事，思索是難事。但兩者缺一，便全無用處。 43、好問的人，只做了五分種的愚人；恥于發問的人，終身為愚人。 44、位卑未敢忘憂國，事定猶須待蓋棺。 45、玉不琢、不成器，人不學、不知義。 46、勤奮和智慧是雙胞胎，懶惰和愚蠢是親兄弟。 47、鐵不用會生銹，水不流會發臭，人的智慧不用就會枯萎。 48、讓理想隨高考騰飛，讓人生伴六月回味。 49、黃金誠然是寶貴的，但是生氣蓬勃、勇敢的愛國者卻比黃金更為寶貴。 50、喜歡讀書，就等于把生活中寂寞的辰光換成巨大享受的時刻。 >>>更多美文：勵志文案

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一 今夜有雨，下雨好啊！能沖去厚重的云和壓得透不過的氣。 雨有清新的作用，空氣沒有污染，濁氣四散。 我像一支活潑的燕子，把情愫從窗口放飛而去。 每當聆聽雨聲，我就有種知足的快感。 愿雨越下越大，知不知足，知不知足？ 好像泄氣一般。我喜歡它沒完沒了的嘮叨，把它自己嘮叨得口干舌燥時，雨停了，天靜了，云也睡了。 二 喜歡聽雨，更喜歡聽碎雨敲窗的感覺，似瑤池聚攏，仙女們歌舞彈奏，蜻蜓韻水，百鳥朝鳳。 我悠閑自在，倚床品蜂蜜茶，吃小堅果，跟親人搭訕昨夜之夢。夢里新朋舊友歡聚一堂，他們做了很多拿手好菜，并說中國一家人，一個都不能少。 當一天中國人，國家就管你一天。雨露滋潤禾苗壯，人民幸福，大愛無疆。 >>>更多美文：散文詩

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