不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化浸泡式咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化濾掛式咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南浸泡式咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭精品咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園藝伎咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園單品咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東不酸的咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆藍山咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺南藍山咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗壺泡式咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林冰釀咖啡哪種好喝
隆冬時節，走進位于首山腳下、汝河西岸我的故鄉——襄城縣山頭店鎮，只見山野河畔鋪滿綠色，那是一大片油菜苗，在冬日陽光下欣欣向榮地長著。 首山是一座不起眼的小山，位于襄城縣城南。山北邊是一灣清碧的汝水。 春天，油菜花開了。登上首山之巔俯瞰家鄉，大地鋪滿金黃，綿延起伏，無邊無垠。山溝里、河谷邊、田野上鋪天蓋地的燦爛明麗。我驚訝，我陶醉，感慨萬千。那一刻，我才真正意識到藍天下的這片土地正是我們魂牽夢繞、生生世世向往的人間天堂。想起兒時追逐嬉戲在田間地頭，一個個把少年的萌動與夢幻，伴著歡聲笑語大把大把地灑進無邊的金黃里；臉上載滿希望的老農，默默耕耘的老黃牛，犁尖翻過一波一波的泥土；遠處村莊炊煙裊裊，散發著人間的溫暖氣息…… 菜花凋謝后，會留下一串串飽滿的希望的果實。黝黑的莊稼漢，在榨油房里揮汗如雨，一陣陣高亢快樂的“呵喲呵喲”號子聲中，油坊里溢出菜油香，香味一圈圈地升騰起來，風一吹，彌散開來。行走在山崗、河畔，誰都會狠狠嗅上一口那誘人的清香。 繞過櫻桃溝，沿著環山渠，山腰的柿子樹林里隱隱露出一片紅色房頂的“農家樂”，一個農婦正彎腰在油菜地里麻利地剔油菜苗，那正是我的老同學劉二花。聽到招呼，她仔細端詳我，高興地喊出了我的名字。 她雖然年過花甲，但體態勻稱健碩，那一對豌豆花一樣明亮的眼睛勾起了我往事的回憶。她是人們公認的校花。我倆從小學讀到高中，又一起考大學，那時她瘦高挑兒，性格開朗，她那柳葉樣的眉，水靈靈的眼，霞一樣的臉留在同學們的心間。考大學那幾年，她常常背著紅薯面、紅薯餅還有腌的香椿芽和我們步行翻崗跨溝步行20多里地去縣高中，她下定決心考上大學跳出農門，結果連考三年名落孫山。1981年，她帶著滿腹遺憾從胡崗村嫁到首山東頭的山頭店村，出嫁那天，她背著一個紅包裹坐著“永久”牌自行車到了婆家。誰知婆家更窮，住著三間破草房，頓頓離不開紅薯面，三年里她生下兩個男娃，終日吃了上頓沒下頓。為了擺脫貧困，她和丈夫沒明沒夜上山挖石頭賣錢，不料丈夫在石渣坑里被巨石砸折腿落了殘疾。她家日子過得更凄苦。盡管山腰里還有自家種的26棵柿子樹，早先山路沒修，果子賣不出去，只能眼睜睜看著果子落地爛掉。 這次見她，她興奮地告訴我，“農家樂”飯店是她家開的。這幾年，政府號召治理首山、美化汝河，大力發展生態觀光旅游農業，村里的水泥路一直修到了山頂，沿山20多個村莊種油菜超過萬畝。趕上這好年景，她又鼓足勇氣承包了17畝桃園，搞起林下循環經濟，林子里養鴨養雞，清冽的山泉水使雞鴨蛋口味好，游客爭相購買。 “游客偏愛油菜苗兒，過去生產隊種油菜是為了充饑，度春荒，現在鎮上讓種油菜是為了扮靚家鄉。花開果熟時節，城鄉人像趕會一樣來游玩，采摘、照相、拍片兒，品嘗土雞土鴨山野菜，俺農家樂的生意紅紅火火……”40年前的愁人生活，如今被笑臉與舒心代替。她家里蓋起了三層小洋樓，還有兩輛小轎車，城里的公交車通到村里頭，每到夜晚，村里路燈明亮，劉二花和村民們在文化廣場里健身、跳舞、扭秧歌，生活多姿多彩。 “俺干勁更足啦，你瞅瞅，環境好了，水清了，天藍了，山道、村道光亮亮，土地升值了，咱農民富裕了，日子越過越舒坦……”一談起變化，她有說不完的開心話，臉也笑成了一朵燦爛的油菜花兒。 “現在咱村上人不出村都有活干能賺錢，冬天人更忙，鎮上李書記還常到俺這兒指導移栽技術哩。你看，恁多人都在忙著移栽油菜苗哩！” 我順著她的手指，看到層層梯田里，山民們成群結隊在種“風景”。 那也是在種希望，種幸福。 >>>更多美文：美文閱讀
在中國，很多節日常伴隨著悲和喜兩種情緒，這一點在“清明”這一日表現得尤為突出。正如團圓往往也是別離的開始，清明因是可以多放一天的假，讓人打心眼里感到歡喜，但轉念想到其舊有的習俗，人們又不免自心頭向外籠上一層淡淡的哀氛。 清明序數仲春與暮春之交，它既是一個節氣，也是一個節日。作為一個節氣，其內涵自不必多說，無非是為了提醒人們不要殆于農事，此日起，可點瓜種豆，可植樹造林，可忙蠶桑之事了；作為一個節日，清明是“時年八節”之一，雖然最早起源于何時已未可知，不過按照民間傳說，清明節前一天是寒食節，是為了紀念“割骨奉君”卻“不言祿”的介之推而設，清明的來處料想也可追溯到春秋時期。 自古以來，清明便有祭祖、掃墓、踏青、蕩秋千等習俗，到漢唐時，蔚然成風，且一直保留至今。不管你官做多大，位居多高，到了清明這一天，也不免要下馬、下轎，去祖先墳上走一走、拜一拜。 顯然，祭祖也好，掃墓也罷，大抵是因為那個世界的人再也回不來了，只剩下后人滿腹的思念和記掛，唯有借墳前的一炷香、一個深深的鞠躬，聊以表達對先人的思念和感激。 當然，清明的哀思來自于人的思念，也深受氣候的變化影響。杜牧有首同題詩：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”清明前后，雨總是下個不停，早也紛紛，晚也紛紛，下得人愁腸百結，踏青去不得了，掃墓歸來，也只落得個渾身濕透，恰似下了鍋的落湯雞，狼狽中更添感傷。 在吾鄉慈溪，清明前后還有裹艾青湯團和艾青歪包的習俗。眼見著日歷上就快翻到清明節這一頁了，慣于操持家務的巧手主婦們紛紛自野外或市場里淘來艾青、薺菜、馬蘭頭諸般野蔬，某一日晚飯過后，或約三五鄰舍，或獨自在面盆里揉起了粉，拌起了餡，在灶間叮叮當當地忙碌起來。待湯團和歪包出籠，即使再挑剔的人們也能吃出許多美味來。端一碗到祖先墳上，也見得晚輩的一點孝心，可說是另一種鄉思的寄托。 當然，到了今天，清明還有另一重意義——它為日日裹足于辦公室、城市間的年輕人踏春旅行提供了機會。走出辦公室緊鎖的房門，走出玻璃封死的窗戶，去外面看看桃紅柳綠的景色，我們方始明白，原來這世界并不像我們想象中的呆板。 >>>更多美文：生活隨筆
當我們相愛——在開頭的時候——我覺得自己清雅飛逸，仿佛有一個新我，自舊我中飄然游離而出。 當我們相愛時，我們從每寸皮膚，每一縷思維伸出觸角，要去探索這個世界，擁抱這個世界，我們開始相信自己的不凡。 相愛的人未必要朝朝暮暮相守在一起——在小說里都是這樣說的，小說里的男人和女人一眨眼便已暮年，而他們始終沒有生活在一起，他們留給我們的是凄美的回憶。 但我們是活生生的人，我們不是小說，我們要朝朝暮暮，我們要活在同一個時間，我們要活在同一個空間，我們要相廝相守，相牽相掛，于是我棄放棄飛騰，回到人間，和一切庸俗的人同其庸俗。 如果相愛的結果是我們平凡，讓我們平凡。 如果愛情的歷程是讓我們由縱橫行空的天馬變而為忍辱負重行向一路崎嶇的承載駕馬，讓我們接受。 如果愛情的軌跡總是把云霄之上的金童玉女貶為人間煙火中的匹婦匹夫，讓我們甘心。我們只有這一生，這是我們唯一的籌碼，我們要活在一起下注。我們只有這一生，這是我們唯一的戲碼，我們要同臺演出。 于是，我們要了婚姻。 于是，我們經營起一個巢，棲守其間。 在廚房，有餐廳，那里有我們一飲一啄的牽情。 有客廳，那里有我們共同的朋友以及他們的高談闊論。 有兼為書房的臥房，各人的書站在各人的書架里，但書架相銜，矗立成壁，連我們那些完全不同類的書也在聲氣相求。 有孩子的房間，夜夜等著我們去為一雙嬌兒癡女念故事，并且蓋他們老是踢的棉被。 至于我們曾訂下的山之盟呢？我們所渴望的水之約呢？讓它等一等，我們總有一天會去的，但現在，我們已選擇了從俗。 貼向生活，貼向平凡，山林可以是公寓，電鈴可以是詩，讓我們且來從俗。 >>>更多美文：幸福日志
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